NEW: DOCKSIDE BUTCHERY

 

In onze slagerij is ons vleesassortiment van topkwaliteit nu ook gekoeld te bestellen, zie take-away! 

 

WELKOM BIJ DOCKSIDE!

Ons restaurant is geïnspireerd op de mondiale keuken. De filosofie is eenvoudig, we werken met producten van de hoogste kwaliteit en kennen hierin geen concessie.

We zoeken het graag in Zeeland of net over de grens bij onze sympathieke zuiderburen.

Is het hier niet te vinden, dan halen we ‘t elders.

 

Gebruiksaanwijzing Paasbox

Knip een hoekje van het aperitief zakje en verdeel over 2 glazen, voeg ijsblokjes toe en garneer met de gedroogde citroenschijfjes en rozemarijn.

Bak het stokbrood af in een voorverwarmde oven gedurende 10 minuten op 180 graden. Laat het brood even afkoelen voordat u het gaat snijden. Serveren met hoeveboter.

Alle voorgerechtjes kunnen rechtstreeks uit de schaaltjes gegeten of geserveerd worden.

De aspergesoep dient opgewarmd te worden in magnetron (deksel eraf) of in een pannetje, af garneren met de mimosa van ei.

Zowel de zeebaars als de kalfs rib-eye gedurende 20 minuten in de folie (deze is hittebestendig) in een voorverwarmde hete lucht oven van 180 graden plaatsen. Maak na het garen het touwtje los, let op de stoom!

Dresseer de antiboise (koud) over de zeebaars, garneer met waterkers.

De saus van morieljes dient apart opgewarmd te worden in een pannetje of in de magnetron (deksel eraf), deze naar believen over de kalfs rib-eye dresseren, garneer met doperwtscheuten.

Tip: Alle warme gerechten uitserveren in voorverwarmde borden, voor het echte restaurant-gevoel!

De desserts een uurtje voor het nuttigen uit de koeling halen.

Take Away & Butchery

Take Away & Butchery zijn te bestellen via onderstaand bestelformulier. U kunt de gerechten afhalen op vrijdag, zaterdag en zondag tussen 17u en 19u30. U kunt ook telefonisch bestellen op deze dagen vanaf 14:00 uur.

Heeft u een Dockside cadeaubon? Dan betaalt u bij het afhalen, zodat wij de cadeaubon kunnen verrekenen. 

 

Take Away PAKKETTEN

ONZE PAKKETTEN zijn kant en klaar en MOETEN OPGEWARMD WORDEN in de pan, oven, magnetron of op de BBQ

GRAAG OP VOORHAND TELEFONISCH BESTELLEN!

U heeft de keuze uit:

Kip aan ’t spit Pakket 2 personen €17,50

Hele kip
Baby spinazie salade met truffel en Parmezaan
2 personen friet met mayonaise en ketchup

 

Ribben Pakket 2 personen €27,50

2 ribben
Baby spinazie salade met truffel en Parmezaan
2 personen friet met mayonaise en ketchup

 

Gegratineerd Scampi ‘Royal’ Pakket 2 personen €27,50

2 x 10 gegratineerde scampi’s met tomaat en kaas
Baby spinazie salade met truffel en Parmezaan
2 personen friet met mayonaise en ketchup

 

Gourmet Pakket per persoon €15,00*

Dockside rundsburger (50 g)
Grain fed steak (50 g)
Gamba (1 stuk)
Smoky Buikspek (50 g)
Romaine babysla met Caesar dressing
Short Ribs (50 g)
Mexicaans worstje
Indisch kipsateetje​
Half stokbrood met kruidenboter
Satésaus
Dockside Barbecuesaus
Rode ui
Paprika

*Het gourmetpakket is te bestellen vanaf 2 personen, niet altijd beschikbaar

Bedankt!

Bedankt voor uw bestelling bij Dockside. Wij hebben u een bevestiging per mail gestuurd.

Contact

OPENINGSTIJDEN ZONDER CORONA

Maandag
Gesloten

Dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag & zondag
Lunch van 12.00u tot 15.00u
Tea-room kaart tussen 15.00u – 17.00u
Diner van 18.00u tot 21.00u
Wij zijn doorlopend open, maar onze keuken is gesloten tussen 17.00u en 18.00u

Zaterdag
Diner 17.30u – 21.00u

Wij zijn rolstoel toegankelijk, wel even aan de bediening melden en dan openen wij de achterdeur voor makkelijke toegang! 

Honden zijn niet toegelaten. Hulphonden uiteraard wel.

WESTKADE 111
4551 LA SAS VAN GENT
Voor reserveringen:
Wij zijn telefonisch te bereiken van dinsdag tot en met vrijdag en op zondag vanaf 11H – 22H30, zaterdag vanaf 14H op  +31(0)115 85 13 20 of info@dockside.nl

Bart Hoogstad
Eigenaar

Sofie Mechelinck
Management Assistent
Voor offertes op maat: info@dockside.nl

Pasen

Dockside Paas Box (voor twee personen)

Telefonisch te bestellen 
0115851320

Dockside Surprise cocktail

********

Lobster Roll (broodje met verse kreeft)
'Vleestomaat’ (steak tartaar in een jasje van tomaat)
Gevuld eitje met gerookte zalm, asperges en Hollandaisesaus

********
Aspergeroomsoep met mimosa van ei en groene kruiden

********

Gegrilde zeebaars met asperges, voorjaarsgroenten, risotto en antiboise

of

Gegrilde kalfsrib-eye met asperges, puree van aardappel en doperwten, geroosterde wortel, jus van morieltjes

********

Paasei gevuld met een mousse van witte chocolade, rood fruit, krokante pistache en siroop van basilicum 

 

Dit menu is inclusief stokbrood

U haalt deze heerlijke box in huis voor slechts 79,50 euro, extra persoon 39,75 euro

De box is af te halen op zaterdag 3 en zondag 4 april. Deze kunnen al opgehaald worden vanaf 13 uur, dit graag vermelden bij de opmerkingen onderaan het bestelformulier

De gerechten zijn meerdere dagen houdbaar en zijn dus nog uitstekend te nuttigen op maandag of dinsdag!

Sommige zaken moeten nog nog opgewarmd worden in oven of magnetron, gebruiksaanwijzing is ingesloten!

 

 

Kids Box

 

Te bestellen in onze webshop Take Away & Butchery

6 Chicken Nuggets of Kip van 't spit (borst of bil) of  Halve Spare Rib

Sliced Patatoes

Ketchup en appelmoes

Dessert en verrassing

 

De kidsbox is zowel koud als warm te bestellen en komt op 8.50 euro per box