Welkom bij Dockside

OPENINGSTIJDEN

Dinsdag t/m vrijdag: 12:00 – 22:00

Zaterdag: 17:00 – 22:00

Zondag: 12:00 – 22:00

Take away nog steeds mogelijk van dinsdag t.e.m. zondag (Telefonisch te bestellen)

 

 

WELKOM BIJ DOCKSIDE!

Ons restaurant is geïnspireerd op de mondiale keuken. De filosofie is eenvoudig, we werken met producten van de hoogste kwaliteit en kennen hierin geen concessie.

We zoeken het graag in Zeeland of net over de grens bij onze sympathieke zuiderburen.

Is het hier niet te vinden, dan halen we ‘t elders.

 

CHRISTMAS GRAND BUFFET 2021

Download de pdf voor een compleet overzicht

Christmas Buffet

24 december 18.00u I 25 december lunch 12.00u en diner 19.00u I 26 december 18.00u

Voorgerechten

 

• Gerookte paling met rode biet en ricotta

• Oesters, Zeeuwse Creuses klassiek met citroen

• Marbré van fazant met gekarameliseerde appel

• Gepekelde langoustine met crème van venkel

• Macaron met terrine van ganzenlever

• Klassieke cocktail van grijze garnalen

• Gepocheerd ei met Hollandaise en haringkaviaar

• Mousse van Parma ham met gemarineerde meloen

 

Soepen

 

• Kreeftensoep met room en Cognac

• Wildconsommé met bospaddenstoelen

 

Hoofdgerechten

 

• Gegratineerde Black Tiger gamba’s

• Papillotte van kabeljauw ‘in t groen’

• Ragoût van hert met stoofperen

• Grain-fed rund uit de Josper met peper- en Stroganoff saus

• Gebakken witlof/gekarameliseerde spuitjes met Zeeuws spek

• Aardappelkroketten/verse frieten

• Broccolisalade/pastasalade met truffel

 

Nagerechten

 

• Sabayon met rood fruit

• Ijstaart van soesjes met karamelsaus

• Monchou met kersen en Bastogne

• Mousse van chocolade met frambozen

• Rijstepap met rode bes en meringue

• Cheese cake met compôte van bramen

• Tiramisu “Dockside style”

• Vers fruit

• Gesmolten Callebaut chocolade

Grand buffet: € 55.00 per persoon, kinderen t/m 3 jaar gratis, kinderen t/m 12 jaar € 24.50

Drankarrangement: € 20.00 per persoon, kinderen t/m 3 jaar gratis, kinderen t/m 15 jaar € 10.00

Inclusief aperitief Maison, alle dranken tijdens de maaltijd (huiswijn, water, fris, en bier m.u.v. speciale bieren en sterke dranken), koffie of thee na

Take Away & Pakketten

Take Away

Dockside Take Away is ENKEL TELEFONISCH TE BESTELLEN van dinsdag t.e.m. zondag.

 

VOORGERECHTEN

Chicken wings (warm)                                                                                     €   5.00

 

Carpaccio van ossenhaas                                                                               €   7.50

Met citroenmayonaise, Parmezaanse kaas en rucola

 

Gerookte zalm carpaccio                                                                                €   7.50

Met basilicumcrème

 

Caesar Salad                                                                                                  €   7.50

Met kip van ’t spit

 

 

HOOFDGERECHTEN

 

Halve kip (warm)                                                                                             €  5.50

 

Hele kip (warm)                                                                                               € 10.00

 

Beef burger (warm)                                                                                         € 12.50

 

Vol- au- vent (warm)                                                                                       € 12.50

 

Visschotel (warm)                                                                                           € 15.50

 

Spare ribs (warm)                                                                                            € 13.50

 

Gegratineerde scampi “Royal” (warm)                                                            € 15.50

Met Italiaanse tomatensaus 10 stuks

Enkel op bestelling, min. 1 dag van tevoren bestellen

 

Gegratineerde scampi “Royal” (gekoeld)                                                        € 12.50

Met Italiaanse tomatensaus 10 stuks

Enkel op bestelling, min. 1 dag van tevoren bestellen

 

Short ribs (warm)                                                                                             € 15.50

 

Kids Box Chicken Nuggets (warm of gekoeld)                                                €   8.50

 

Kids Box Kip van ’t spit (warm of gekoeld)                                                      €   8.50

Keuze uit bil of borst

 

Kids Box Spare Ribs (warm of gekoeld)                                                         €   8.50

 

 

SIDES

 

Heel stokbrood met kruidenboter                                                                    €   3.50

 

Franse frietjes (warm)                                                                                    €   2.50

250 g

 

Maiskolf                                                                                                           €   3.50

 

Salade mixte                                                                                                   €   3.50

 

Trostomaatjes (warm)                                                                                     €   3.50

 

Patat in de pel (warm)                                                                                     €   2.50

Met vulling apart

 

Babyspinazie salade                                                                                    €   3.50

Met truffeldressing en Parmezaanse kaas

 

 

DESSERTS

 

Chocolate fudge cake                                                                                    €   6.50

 

Blackberry cheesecake                                                                                  €   6.50

 

Lemon Pie                                                                                                      €   6.50

 

 

WIJNEN (Per fles)

 

Cava “Bubbles by Bottles)                                                                              € 10.00

 

Klippies rivier (droog wit)                                                                                €   8.50

Chardonnay Afrika

 

Castillo Ducay (rood)                                                                                      €   8.50

Tempranillo Spanje

 

Le Pive (rosé)                                                                                                 € 10.00

Camargue Frankrijk

 

Pasteur du Soleil (witte dessertwijn)                                                               € 12.50

Muscat de Frontignan Frankrijk

 

Dockside Limoncello                                                                                       € 29.50

 

 

Pakketten

ONZE PAKKETTEN zijn kant en klaar en MOETEN OPGEWARMD WORDEN in de pan, oven, magnetron of op de BBQ

GRAAG OP VOORHAND TELEFONISCH BESTELLEN!

 

Kip aan ’t spit Pakket (2 personen)                                                             € 17,50

Hele kip
Baby spinazie salade met truffel en Parmezaan
2 personen friet met mayonaise en ketchup

 

Ribben Pakket 2 personen                                                                           € 27,50

2 ribben
Baby spinazie salade met truffel en Parmezaan
2 personen friet met mayonaise en ketchup

 

Gegratineerd Scampi ‘Royal’ Pakket 2 personen                                     € 27,50

2 x 10 gegratineerde scampi’s met tomaat en kaas
Baby spinazie salade met truffel en Parmezaan
2 personen friet met mayonaise en ketchup

 

Gourmet Pakket per persoon*                                                                   € 15,00

Dockside rundsburger (50 g)
Grain fed steak (50 g)
Gamba (1 stuk)
Smoky Buikspek (50 g)
Romaine babysla met Caesar dressing
Short Ribs (50 g)
Mexicaans worstje
Indisch kipsateetje​
Half stokbrood met kruidenboter
Satésaus
Dockside Barbecuesaus
Rode ui
Paprika

*Het gourmetpakket is te bestellen vanaf 2 personen, niet altijd beschikbaar

Lunch & Grill

Download onze menukrant als PDF.

SMALL BITES & APPETIZERS

Dim Sum Gyoza chicken	6.50
Albondigas – Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus	6.50
Gepofte kerstomaatjes met Griekse yoghurt en Naan brood	6.50	•
Edamame – jonge sojaboontjes met vinaigrette van soja en sesamzaad	6.50	•
Chicken wings – pittig gemarineerd & ‘smokey grilled’ uit de Josper	6.50	•
Bitterballen – gemaakt van Old Amsterdam	6.50	•
2 diepe Zeeuwse oesters – met vinaigrette van Sjalot	6.50

FABIAN’S FAVOURITE STARTERS

Carpaccio van Angus beef – uit de kolen van de Josper, citroencrème, Parmesan	11.50	•
Caesar salad – roma salade, kip van ‘t spit, caesar dressing	10.50	•
Gerookte zalm carpaccio met basilucumdressing	11.50	•
King Fish sashimi – met miso, krokante ui en wasabi	14.50	•
Kaaskroketten – 2 stuks van hoevekaas, peterselie, citroen	11.50
Garnaalkroketten – handgemaakt door Ben in Westdorpe, peterselie, citroen	14.50	•
Zeeuws buikspek – uit de Josper, hoisin, krokante juun, bosui	11.50	•
Wilde Gamba’s – 4 grote van de grill, look, rode peper, sinaasappel	14.50
Burrata – salsa van tomaat, gedroogde zwarte olijven en amandel schaafsel	12.50

CHARCOAL ROASTED BURGERS

Beef burger – prime beef, bacon, juun, cheddar, burger-sauce	16.50	•
Dockside burger – same thing maar van raszuiver Zeeuws-Vlaams Duroc Scharrelvarken	16.50	•
Vega burger – lekker! maar dan zonder vlees….	15.50

GRILLED STUFF

Filet Pur* – Limousin ossenhaas (200 gram)	27.50
Ladies steak* – Limousin ossenhaas (150 gram)	23.50	•
Rib Eye* – tussenribstuk, grain fed Black Angus (250 gram)	23.50	•
Rib Eye* – tussenribstuk, grain fed Black Angus (400 gram)	30.50	•
Short Ribs– grain fed Black Angus, langzaam gegaard, gegrild en gelakt	25.50	•
Halve kip van ’t spit – openluchtkweek, Vlaams hoen van de rotisserie	15.50	•
Ribben – buikribben, gekruid, geroosterd en gelakt	19.50	•
Lamsspies – met onze graanmosterdsaus zoals we 'm al jaren maken!	23.50
Visschotel – 3 soorten dagverse vis uit de Josper met blanke botersaus	23.50
Wilde Gamba’s – 7 grote van de grill, look, rode peper, sinaasappel	25.50
Kort gebakken verse tonijnsteak – met soja sesam vinaigrette	27.50
Op de huid gegrilde Noorse Zalm– met Choronsaus	23.50
Risotto van paddestoelen – uit de Josper met truffelsalade	18.50

* Met verse saus naar keuze: Béarnaise, peperroom of champignonroomsaus

SIDES

Maiskolf – van de grill met boter en geschaafde amandel	4.50	•
Trostomaatjes – op de kolen gepoft met tijm, olijfolie, look	4.50	•
Geroosterde groene asperges – uit de Josper	4.50
Krokante salade – Little Gem, Franse mosterddressing en Parmezaanse kaas	4.50
Babyspinazie – salade, truffeldressing en krokante ui	4.50

KID'S BOX – met verrassing en ijsje

Kip van ’t spit – bil of borst, openluchtkweek, Belgisch hoen van de rotisserie	12.50	•
Ribben – halve portie buikribben, gekruid en geroosterd op open vuur	12.50	•
Vol au Vent – kippenpasteitje met bladerdeeg	12.50	•
Kids Burger - prime beef, bacon, ui, cheddar, burger-sauce (100 gram)	12.50
Kipnuggets - 6 stuks	12.50

* Kids boxen worden voorzien van sliced potatoes, ketchup en appelmoes. In de zomer kunnen de kids een ijsje halen aan ons ijskraam, in de winter serveren wij het ijsje aan tafel.

SWEET DREAMS

Kinderijsje - met verrassing!	3.50	•
Crème brulée – vanillecrème met knapperige caramel	8.50	•
Ananas – gemarineerd van de grill, kokos-ijs	8.50	•
Lemon Pie – citroen, chocolade, gebrande meringue, roomijs	8.50	•
Blackberry Cheese cake – zoals in de USA, maar dan bij ons	8.50	•
Dame Blanche – een klassieker: Roomijs, Callebaut chocolade	7.50
Kleine Dame Blanche - idem maar dan met 1 bol roomijs	4.50
Chocolate fudge cake – wij zeggen: een goed dessert moet zoet zijn!	8.50

 

 

LUNCHKAART (di t/m vr van 12.00u tot 15.00u)

Stokbrood met:
Ham – of kaas of ham/kaas	8.50	•
Carpaccio – uit de kolen van de Josper	11.50
Smos – ham, kaas, ei, tomaat, komkommer, mayonaise	10.50
Uitsmijter Ham – of kaas of ham/kaas met augurk en zilverui	10.00
Soep van de dag – naar de muts van de chef	5.50
Tomatensoep – van oma met balletjes	5.50
Ceasar maaltijdsalade	16.50
Maaltijdsalade geitenkaas – gecarameliseerde appel, honing en spekjes	16.50
Aziatische maaltijdsalade –  reepjes rib eye entrecote, miso en soja sesam dressing	18.50
Vol au Vent – 2 kippenpasteitjes met sliced potatoes	16.50
Croque Monsieur – met achterham uit Goes en kaas	9.50
Croque Madame – een monsieur met 2 spiegeleiren ‘on top’	10.50
Extra portie sliced potatoes met mayonaise (per persoon)	2.50

 

Conferences, Seminars, Parties

Een feest op maat? Een vergadering of congres? Alles kan in DOCKSIDE Bar & Grill! Wij verzorgen vergaderingen tot 120 personen en bieden ruimte aan gezelschappen tot 150 personen voor lunch en diner. Ideaal dus om Uw privé of zakelijke bijeenkomst op maat samen te stellen. DOCKSIDE beschikt over ultramoderne multi-media tools en razendsnel internet.

Bent U geïnteresseerd? Neem dan even contact op met ons!
+31-(0)6 28 74 53 76 of +31(0)115851320  stuur een mail naar info@dockside.nl

Kids Box

 

Te bestellen in onze webshop Take Away & Butchery

6 Chicken Nuggets of Kip van 't spit (borst of bil) of  Halve Spare Rib

Sliced Patatoes

Ketchup en appelmoes

Dessert en verrassing

 

De kidsbox is zowel koud als warm te bestellen en komt op 8.50 euro per box

Contact

OPENINGSTIJDEN

Dinsdag t/m vrijdag: 12:00 – 22:00

Zaterdag: 14:00 – 22:00

Zondag: 12:00 – 22:00

Take away nog steeds mogelijk van dinsdag t/m zaterdag tussen 17.00 en 19.30 uur en op zondag tussen 17.00 en 19.00 uur.

Wij zijn rolstoel toegankelijk, gelieve dit door te geven zodat wij voor u de achterdeur kunnen openen.

Honden zijn niet toegelaten. Hulphonden uiteraard wel.

WESTKADE 111
4551 LA SAS VAN GENT
Voor reserveringen:
Wij zijn telefonisch te bereiken van dinsdag tot en met vrijdag en op zondag vanaf 11H – 22H30, zaterdag vanaf 14H op  +31(0)115 85 13 20 of info@dockside.nl

Bart Hoogstad
Eigenaar

Sofie Mechelinck
Management Assistent
Voor offertes op maat: info@dockside.nl