Ons restaurant is geïnspireerd op de mondiale keuken. De filosofie is eenvoudig, we werken met producten van de hoogste kwaliteit en kennen hierin geen concessie.
We zoeken het graag in Zeeland of net over de grens bij onze sympathieke zuiderburen.
Is het hier niet te vinden, dan halen we ‘t elders.
| Huisgemaakte rillettes – brasvarken en Amsterdamse tafelzuren | 7.50 |
| Albondigas – Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus | 7.50 |
| Smokey eggs – 2 stuks met verse truffel | 9.50 |
| Edamame – jonge sojaboontjes met vinaigrette van soja en sesamzaad | 7.50 |
| Chicken wings – pittig gemarineerd & ‘smokey grilled’ uit de Josper | 7.50 |
| 2 platte Zeeuwse oesters – naturel of met vinaigrette van sjalot | 8.50 |
| 2 gepofte zoetzure tomaatjes – schuim van Parmesan | 7.50 |
| Pata Negra – 50 gram | 9.50 |
| Krokante glasspiering – kleine gefrituurde visjes | 7.50 |
| Pommes moscovite – 2 stuks met Ocietra kaviaar 10 gr., zure room en bieslook | 29.50 |
| Carpaccio van Angus beef – van de Josper, Parmesan (supp. verse truffel + 7.50) | 12.50 |
| Toast gerookte paling – brioche en haringkaviaar (supp. Ocietra kaviaar + 25.00) | 14.50 |
| Gerookte zalm carpaccio – met basilucumdressing | 12.50 |
| King Fish sashimi – met miso, krokante ui en wasabi | 14.50 |
| Huisgemaakte terrine de foie gras – Sauternes gelei en brioche | 19.50 |
| Garnaalkroketten – handgemaakt in Dockside, peterselie, citroen | 14.50 |
| Zeeuws buikspek – uit de Josper, hoisin, krokante juun, bosui | 12.50 |
| Wilde Gamba’s – 4 grote van de grill, look, rode peper, sinaasappel | 14.50 |
| Burrata – salsa van tomaat, gedroogde zwarte olijven en amandel schaafsel | 12.50 |
| Gegratineerde scampi Royal – 6 stuks uit de Josper | 14.50 |
| Cheese burger – prime beef, bacon, juun, cheddar, burger-sauce | 17.50 |
| Dockside burger – prime beef, gepofte rode ui,platte kaas, basilicum | 17.50 |
| Vega burger – lekker! maar dan zonder vlees…. | 17.50 |
| Filet Pur* – Limousin ossenhaas (200 gram) | 29.50 |
| Ladies steak* – Limousin ossenhaas (150 gram) | 25.50 |
| Rib Eye* – tussenribstuk, grain fed Black Angus (250 gram) | 25.50 |
| Rib Eye* – tussenribstuk, grain fed Black Angus (400 gram) | 32.50 |
| Tournedos Rossini – ossenhaas, foie gras, verse truffel en morilles | 37.50 |
| Short Ribs– grain fed Black Angus, langzaam gegaard, gegrild en gelakt | 25.50 |
| Halve kip van ’t spit – openluchtkweek, Vlaams hoen van de rotisserie | 17.50 |
| Ribben – buikribben, gekruid, geroosterd en gelakt | 19.50 |
| Lamsspies – met onze graanmosterdsaus zoals we 'm al jaren maken! | 23.50 |
| Visschotel – 3 soorten dagverse vis uit de Josper met blanke botersaus | 23.50 |
| Wilde Gamba’s – 7 grote van de grill, look, rode peper, sinaasappel | 25.50 |
| Kort gebakken verse tonijnsteak – met soja sesam vinaigrette | 27.50 |
| Gegratineerde scampi Royal – 10 stuks uit de Josper | 25.50 |
| Risotto van paddestoelen – met babyspinazie salade en truffel (supp. verse truffel + 7.50) | 19.50 |
* Met verse saus naar keuze: Béarnaise, peperroom of champignonroomsaus
| Maiskolf – van de grill met boter en geschaafde amandel | 4.50 |
| Geroosterde bospeen – ras-el-hanout | 4.50 |
| Gekarameliseerde ui – vadouvan kruiden en ansjovisboter | 4.50 |
| Krokante salade – Little Gem, frisse dressing en Parmezaanse kaas | 4.50 |
| Babyspinazie – salade, truffeldressing en krokante ui | 4.50 |
| Kip van ’t spit – bil of borst, openluchtkweek, Belgisch hoen van de rotisserie | 12.50 |
| Ribben – halve portie buikribben, gekruid en geroosterd op open vuur | 12.50 |
| Vol au Vent – kippenpasteitje met bladerdeeg | 12.50 |
| Kids Burger - prime beef classic (100 gram) | 12.50 |
| Kipnuggets - 6 stuks | 12.50 |
Kids boxen zijn voorzien van verse frieten, ketchup en appelmoes
| Kinderijsje - met verrassing! | 4.50 |
| Crème brulée – vanillecrème met knapperige caramel | 9.50 |
| Tiramisu van gegrilde ananas met Malibu – koud geserveerd | 9.50 |
| Lemon Pie – citroen, chocolade, gebrande meringue, roomijs | 9.50 |
| Ijsmacaron XL met passievrucht en mango | 9.50 |
| Salted caramel cheesecake – met roomijs | 9.50 |
| Dame Blanche – een klassieker: roomijs, Callebaut chocolade | 8.50 |
| Kleine Dame Blanche - idem maar dan met 1 bol roomijs | 5.50 |
| Chocoladetaartje – met framboosjes en roomijs | 9.50 |
| Camembert uit de Josper – met Zeeuwse appelstroop (warm geserveerd) | 11.50 |
| Stokbrood kip curry – Dockside style | 9.50 |
| Stokbrood carpaccio | 13.50 |
| Uitsmijter Ham – of kaas of ham/kaas met augurk en zilverui | 12.50 |
| Kippensoep – tom kha kai | 7.50 |
| Tomatensoep – van oma met balletjes | 6.50 |
| Ceasar maaltijdsalade | 18.50 |
| Maaltijdsalade geitenkaas – gecarameliseerde appel, honing en spekjes | 18.50 |
| Aziatische maaltijdsalade – reepjes rib eye entrecote, miso en soja sesam dressing | 19.50 |
| Vol au Vent – 2 kippenpasteitjes met verse frieten | 18.50 |
| Croque Monsieur – met achterham uit Goes en kaas | 10.50 |
| Croque Madame – een monsieur met 2 spiegeleiren ‘on top’ | 12.50 |
| Extra portie frieten met mayonaise (per persoon) | 2.50 |
Te bestellen in ons restaurant of als take away:
6 Chicken Nuggets of Kip van 't spit (borst of bil) of Halve Spare Rib of kidsburger
Sliced Patatoes
Ketchup en appelmoes
Dessert en verrassing
Dockside Take Away is ENKEL TELEFONISCH TE BESTELLEN van dinsdag t.e.m. zondag.
VOORGERECHTEN
Chicken wings (warm) € 6.00
Carpaccio van ossenhaas € 8.50
Met citroenmayonaise, Parmezaanse kaas en rucola
Zeeuws buikspek € 8.50
Uit de Josper, hoisin en krokante ui
Gerookte zalm carpaccio € 8.50
Met basilicumcrème
HOOFDGERECHTEN
Halve kip (warm) € 6.50
Hele kip (warm) € 12.00
Cheese burger (warm) € 14.50
Dockside burger (warm) € 14.50
Vol- au- vent (warm) € 14.50
Visschotel (warm) € 17.50
Spare ribs (warm) € 15.50
Gegratineerde scampi “Royal” (warm) € 17.50
Met Italiaanse tomatensaus 10 stuks
Gegratineerde scampi “Royal” (gekoeld) € 15.50
Met Italiaanse tomatensaus 10 stuks
Short ribs (warm) € 17.50
Kids Box Chicken Nuggets (warm) € 8.50
Kids Box Kip van ’t spit (warm) € 8.50
Keuze uit bil of borst
Kids Box Spare Ribs (warm) € 8.50
Kids Box Burger € 8.50
SIDES
Heel stokbrood met kruidenboter € 4.50
Verse frieten (warm) € 3.00
250 g
Geroosterde bospeen € 4.00
Maiskolf € 4.00
Salade mixte € 4.00
Patat in de pel (warm) € 3.00
Met vulling apart
Babyspinazie salade € 4.00
Met truffeldressing en Parmezaanse kaas
DESSERTS
Chocoladetaartje € 7.50
Salted caramel cheesecake € 7.50
Lemon Pie € 7.50
WIJNEN (Per fles)
Cava “Bubbles by Bottles” € 10.00
Klippies rivier (droog wit) € 9.50
Chardonnay Afrika
Castillo Ducay (rood) € 9.50
Tempranillo Spanje
Le Pive (rosé) € 11.00
Camargue Frankrijk
Dockside Limoncello € 29.50
Een feest op maat? Een vergadering of congres? Alles kan in DOCKSIDE Bar & Grill! Wij verzorgen vergaderingen tot 120 personen en bieden ruimte aan gezelschappen tot 150 personen voor lunch en diner. Ideaal dus om Uw privé of zakelijke bijeenkomst op maat samen te stellen. DOCKSIDE beschikt over ultramoderne multi-media tools en razendsnel internet.
Bent U geïnteresseerd? Neem dan even contact op met ons!
+31-(0)6 28 74 53 76 of +31(0)115851320 stuur een mail naar info@dockside.nl
Dinsdag t/m vrijdag: 12:00 – 21:00
Zaterdag: 17:00 – 21:00
Zondag: 12:00 – 21:00
Take away nog steeds mogelijk van dinsdag t/m zaterdag tussen 17.00 en 19.30 uur en op zondag tussen 17.00 en 19.00 uur.
Wij zijn rolstoel toegankelijk, gelieve dit door te geven zodat wij voor u de achterdeur kunnen openen.
Honden zijn niet toegelaten. Hulphonden uiteraard wel.
WESTKADE 111
4551 LA SAS VAN GENT
Voor reserveringen:
Wij zijn telefonisch te bereiken van dinsdag tot en met vrijdag en op zondag vanaf 11H – 22H30, zaterdag vanaf 14H op +31(0)115 85 13 20 of info@dockside.nl
Bart Hoogstad
Eigenaar
Sofie Mechelinck
Management Assistent
Voor offertes op maat: info@dockside.nl